頭皮に良い食べ物:肉類編
油分が多く、脂漏の原因でもあり、コレステロールも高い。
ほとんどが肉の摂り過ぎによる場合が多く、若ハゲの原因も食生活の欧米化が主です。
しかし栄養素は高くエネルギーの源でもあります。
上記の物を食べれば肉を食べなくとも栄養素を補うことは可能ですが、どうしても肉が食べたくなるものです。
なるべく控えたほうがいいのですが、どうしてもの時は、油分が少ない鶏肉や臓器系がお勧めです。
・鳥胸肉/ささみ
胸部分の肉。脂肪が少なく、カロリーが低いのが特徴。淡白な味でどんな料理にも合う。
・鳥レバー
肝臓部。ビタミンA、鉄分が多く含まれ、貧血予防に効果あり。
・鳥ハツ
心臓部。組織のキメが細かく、コリコリした触感が美味。タンパク質、ビタミンが多く含まれる。