食生活に納豆を取り入れる前に・・・
【１日１パックが適量】
納豆は、ダイエットだけでなく、美容や健康にも効果的な食品なのですが、過剰摂取には注意が必要です。
大豆に含まれている大豆イソフラボンを過剰に摂取することで、ホルモンバランスを崩す可能性があります。
日本食には、大豆が使われている食品が多く、納豆以外にも豆腐や味噌、醤油、おから、豆乳など多くの食品に大豆が使われています。
普通の食生活を送っている分には、過剰摂取にはならないと考えられてきましたが、近年大豆イソフラボンのサプリメントや、大豆イソフラボンの含有量を多くした食品などが増えています。
サプリメントや栄養素を強化された食品などを摂取することで、過剰摂取になる可能性が出てきたのです。
食品から摂取する大豆イソフラボンの上限値は1日あたり70～75mgとされています（サプリメントで摂取する場合は1日あたり30mgです）。
納豆には100gあたり73.5mgの大豆イソフラボンが含まれています。
通常の食生活を送っていれば問題ありませんが、大豆イソフラボンを含むサプリメントや大豆イソフラボンを多く含ませた食品を摂取する場合には、過剰摂取に気をつけましょう。