缶詰を使った「いか大根」
【材料】４人分
いかの味付け缶詰
大根
玉ねぎ
生姜
昆布だし
みりん
醤油
【作り方】
○ 大根を適宜の大きさに、玉ねぎは大きめにカット
○ 大根はラップをして５分ほど電子レンジでチン
○ 炊飯器に、チンした大根、玉ねぎ、缶詰のいかを入れます。いかの缶詰の汁も加えましょう。
○ 昆布だし、みりん、醤油、お湯を適宜の量加えます。
○ 炊飯器の加熱時間を６０分にセットしてスイッチオン
○ 炊きあがったら保温のままゆっくり味をしみ込ませましょう。
生いかを使った方がおいしいでしょうが、買い置きのない時など、あと一品としてサッと料理するには缶詰でも十分ですよ。