揚げ玉/コーヒー・お茶/生クリーム
■ 揚げ玉
＜前処理＞
揚げ物をしたときの添加す（揚げ玉）は、ついでに作っておき、袋に入れて冷凍しましょう。
＜解凍後＞
くっつく心配も解凍の手間もなくて便利。
うどんやそば、お好み焼きなどにしましょう。
■ コーヒー・お茶
＜前処理＞
使いかけのコーヒーや紅茶、お茶なども冷凍保存が理想です。
たまにしか使わない粉末スパイスやハーブ、ドライイーストも冷凍すれば味落ちが防げます。
＜解凍後＞
解凍の手間はないので、そのまま使用しましょう。
■ 生クリーム
＜前処理＞
泡立てすぎて余った生クリームも冷凍可能です。
トレーにスプーンで落として並べて冷凍庫へ。
＜解凍後＞
そのままコーヒーに入れたり、スープに落としてコク出しに使ったりと、以外に重宝しますよ。