わらじトンカツ
★10分以内
★100円以下
【材料】1人分
・豚こま切れ肉
１５０g
・塩胡椒
適量
・小麦粉
適量
・溶き卵
適量
・パン粉
適量
・揚げ油
【作り方】
(1)ラップに豚こま切れ肉を重ねて乗せていき、１枚の大きな肉に見えるように成形する。
(2)塩胡椒をし、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。表面に振りかけ手で、押し付けるようにしてよくつける。
(3)フライパンに１ほどの揚げ油を入れ中火で途中返しながら両面揚げ焼きにする。
【コツ】
ラップに乗せたら、くるんで成形すると手も汚れず、きれいに出来ます