スペイン風オムレツグラタン
【材料】2人分
じゃがいも 1個
玉ねぎ 1/2個
パプリカ 1/4個
ピーマン 1個
ツナ缶詰 1/2個
卵 3個
牛乳 1/2カップ
塩・こしょう 少々
バター（マーガリン） 適量
1歳からのお好みソース 大さじ3
【作り方】
(1)じゃがいもは皮をむいてから、ラップをして電子レンジで柔らかくする。 パプリカ、ピーマンは種を取る。じゃがいも、パプリカ、ピーマン、玉ねぎを1cmの角切りにする。ツナは油をよくきっておく。
(2)ボールに卵を入れて、よく溶きほぐす。牛乳、塩・こしょうを入れて軽くかき混ぜ、1のじゃがいも、ピーマン、パプリカ、ツナを加えて混ぜ合わせる。
(3)バターを塗ったグラタン皿に2の卵液を入れ、野菜が片寄らないように全体を平らにする。
(4)オーブントースターにグラタン皿を入れ、約10分位加熱する。卵が固まり、表面が軽くきつね色になったら、グラタン皿を取りだす（火傷しないように注意してください）。
(5)上に好みの量のお好みソースをかけて出来上がり。