おだまき蒸し
【材料】2人分
うどん・・・1玉
冷凍コーン・・・30ｇ
卵・・・1個
水菜・・・少々
だし汁・・・1カップ
醤油・・・小さじ1
塩・・・少々
みりん・・・小さじ2
【作り方】
(1)うどんは茹でて適当な長さに切り、醤油少々（分量外）をまぶしておく。
(2)卵を溶いてだし汁、醤油、みりん、塩を加えて混ぜ合わせ、濾す。
(3)茶碗にうどん、コーンを盛り、２の卵液を注ぐ。
(4)蒸し器に入れて、弱めの中火で15～20分ほど蒸し、水菜を乗せれば出来上がり。