イワシのごま焼き 味噌納豆添え
【調理時間】
15 ～ 20 分
エネルギー：344kcal
塩分：2.3g
【材料】2人分
イワシ ４尾
ごま（白と黒） 各大さじ２
【A】
納豆（ひき割り） １パック
味噌 大さじ１
酒 大さじ１
しょうゆ 大さじ１／２
サラダ油 大さじ２
塩、こしょう 各適量
青じそ（好みで） ２枚
【作り方】
① イワシは三枚におろし、腹骨を取り、みりんとしょうゆ（各分量外・適量）に漬けておく。
② ごまはそれぞれ粗く刻んでおく。
③ Ａをよく混ぜ合わせ、味噌納豆をつくる。
④ フライパンに油を入れて熱し、ごまをつけたイワシを入れ、両面を焼く。
⑤ 器にイワシを盛り、青じそを敷いた上に③の味噌納豆を添える。