かぶと厚揚げの煮物
【調理時間】
20 ～ 25 分
エネルギー：142kcal
塩分：1.4g
【材料】2人分
かぶ ４個
かぶの葉 １個分
厚揚げ １枚
【A】
だし汁 １カップ
しょうゆ 大さじ１
酒 大さじ１
【作り方】
① かぶは葉と切り離し、根は皮をむき食べやすい大きさに切る。葉は熱湯でゆで、食べやすい長さに切る。
② 厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。
③ 鍋にかぶ、厚揚げ、Ａを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして煮る。
④ かぶがやわらかくなったら、かぶの葉を入れて２～３分煮る。