ごぼうとブリのグラタン
【調理時間】
25 ～ 30 分
エネルギー：436kcal
塩分：2g
【材料】2人分
ごぼう（中） １本
ブリ（切り身） ２切れ
ベーコン １枚
ホイルトマト缶（大） １缶
パルメザンチーズ 大さじ２
塩、こしょう、小麦粉 各適量
揚げ油 適量
【作り方】
① ごぼうは皮をこそげてささがきにし、水に放しておく。
② ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
③ ブリは一口大に切り、塩、こしょうをし、小麦粉をまぶして油で揚げておく。
④ フライパンに油を熱し、水気をきったごぼうとベーコンを入れ、さっと炒める。
⑤ ④に粗く刻んだトマトホイルと③を加えて混ぜ、グラタン皿に分け、チーズを振る。
⑥ ２２０～２３０℃に熱したオーブンに入れ、１０分位焼く。こんがり焼き色がついたらでき上がり。