焼き車麩のとろろがけ
【調理時間】
10 ～ 15 分
(車麩を戻す時間は除く)
エネルギー：150kcal
塩分：1.2g
【材料】2人分
長いも １５cm
車麩（大） ２枚
かつおぶし １カップ
あさつき ２本
油 適量
【作り方】
① 長いもは皮をむき、すりおろす。
② 車麩はたっぷりの水でしっかり戻し、両手にはさんで水分を絞り、６つに切る。
③ あさつきは小口切りにする。
④ フライパンに油を敷き、車麩を入れて焼く。片面に焦げめがついたらひっくり返し、上に①を乗せフタをして、火を通す。
⑤ 器に盛り、かつおぶしとねぎをたっぷりかけ、しょうゆをかけていただく。