せりごはん
【調理時間】
60 分
エネルギー：362kcal
塩分：0.5g
【材料】2人分
みかん １と１／２個
鶏肉（鶏ひき肉） ５０ｇ
青じそ ２枚
【A】
しょうゆ 小さじ１
砂糖 小さじ１
米 １カップ
みかんの絞り汁 １／２個分
【作り方】
① 米はよく洗い、分量の水に浸け、炊く。炊き上がったらみかんの絞り汁を振り、酢飯を作る。
② フライパンに油少々（分量外）をひき、鶏ひき肉を入れて弱火で炒め、Ａで味を付ける。
③ みかんは果肉を取り出す。
④ 青じそは細切りにする。
⑤ ①の酢飯に鶏ひき肉、みかん、青じそを加えてサックリ混ぜる。