せりごはん
【調理時間】
10 分
(凍り豆腐を戻す時間は除く)
エネルギー：209kcal
塩分：2.8g
【材料】2人分
凍り豆腐 １個
切干大根 ２０ｇ
白すりごま 大さじ２
砂糖 小さじ１／２
しょうゆ 大さじ２
酢 大さじ１／２
ごま油 大さじ１
ラー油 少々
湯 大さじ１と１／２
ねぎのみじん切り ５ｇ
しょうがのみじん切り ５ｇ
にんにくのみじん切り ５ｇ
【作り方】
① 凍り豆腐はぬるま湯で戻し、水洗いしてから水気をよく絞り、細切りにする。
② 切り干し大根は水で戻し、水気をよく絞り、食べやすい長さに切る。
③ ボウルにＡを入れてよく混ぜ、凍り豆腐と切り干し大根を加え、和える。