にらのタラコ和え
【調理時間】
20 ～ 30 分
エネルギー：122kcal
塩分：0.9g
【材料】2人分
にら ５０～６０ｇ
にんじん ４ｃｍ
白滝 ８０ｇ
タラコ １腹（２５～３０ｇ）
酒 大さじ１
サラダ油 大さじ１
【A】
酒、みりん 各大さじ１／２
しょうゆ 小さじ１／２
【作り方】
① にらは３ｃｍ長さに切る。
② にんじんは４ｃｍ長さの千切りにする。
③ 白滝は４ｃｍ長さに切り、熱湯でさっとゆで、水気をきる。
④ タラコは身をしごき出し、酒を振っておく。
⑤ 鍋に油を熱してにんじんを炒め、④を入れたら弱火にして炒め、①、③を加えてさらに炒め、タラコが全体にまぶされたら、Ａを加えてひと混ぜする。
⑥ 器に盛る。
※タラコを入れて炒めるときに、はねやすいので火を弱めて炒めるとよい。