タンドリーラム肉のポン酢添え
【調理時間】
10 分
(肉を調味液に浸ける時間は除く)
エネルギー： 280kcal
塩分：1.2g
【材料】2人分
・ラム肉(ジンギスカン用) １５０ｇ
【A】
・ヨーグルト １／２カップ
・カレー粉 小さじ１
・にんにくのすりおろし 小さじ１
・しょうがのすりおろし 小さじ１
・オリーブ油 大さじ１
・細切りレタス、ポン酢しょうゆ 各適量
【作り方】
① Ａをよく混ぜ合わせる。
② ラム肉は脂部分をていねいに取り除く。
③ 容器にラム肉を入れ、Ａを加えて手でよくもみ込み、２～３時間浸ける。
④ フライパンに油を熱し、調味液を落としたラム肉を色よく焼く。
⑤ 器に盛り、レタスの細切りとポン酢しょうゆを添える。