キスと大根の煮物
【調理時間】
30 ～ 35 分
エネルギー：229kcal
塩分：1.9g
【材料】2人分
キス（三枚おろし） ４尾
大根 ５ｃｍ（２５０ｇくらい）
にんじん ５ｃｍ
だし汁 適量
油 大さじ１
【A】
砂糖、しょうゆ 各大さじ１
みりん 小さじ２
【作り方】
① キスは半分に切り、両面をこんがり焼く。
② 大根は拍子切りにする。
③ にんじんは細めの拍子切りにする。
④ 鍋に油を熱し、大根とにんじんを炒める。
⑤ ④にヒタヒタのだし汁と①を入れ、アクを取り、Ａを加えて弱火で煮る。
⑥ 大根とにんじんがやわらかくなったら火を止め、器に盛る。