キスの卯の花和え
【調理時間】
20 ～ 30 分
(キスを酢に漬ける時間は除く)
エネルギー：85kcal
塩分：1.1g
【材料】1人分
キス（三枚おろし） ５０ｇ
おから ５０ｇ
くるみ １０ｇ
あさつき（緑の部分） １本
【A】
酢 小さじ２
砂糖 小さじ１
塩 少々
【作り方】
① キスは皮をはぎ、ヒタヒタの酢（分量外）に漬け（１時間くらい）、そぎ切りにする。
② おからを鍋に入れ、弱火でから炒りし、Ａを加えてさらに炒め、パラッとしたら火を止め冷ましておく。
③ くるみはみじん切りにする。
④ あさつきは小口切りにする。
⑤ ①、②、③、④を和える。