いちごのサンドイッチ
【調理時間】
20 ～ 30 分
エネルギー：441kcal
塩分：1.6g
【材料】2人分
いちご ２０粒くらい
クリームチーズ １００ｇ
生クリーム ３０CC
砂糖 大さじ２
食パン（８枚切り） １斤
付け合せ（レタス、パセリ）
【作り方】
① いちごは塩水で洗い、水気をよくふき取り、薄切りにする。
② 室温でやわらかくしたクリームチーズ、生クリーム、砂糖をよく混ぜあわせる。
③ 食パン２枚に②を塗り、いちごを並べ、サンドにする。同じものを４つつくる。
④ サンドイッチによく絞った濡れ布きんをかぶせ、上から皿などの重石をし、しばらく置く。
⑤ ④を食べやすい大きさに切り、細切りレタスとパセリを一緒に盛る。
※細切りレタスを添えると、レタスの水分がパンの乾燥を防いでくれる。たっぷり添えると効果的。