ひじきサラダ
【調理時間】
15 ～ 20 分
エネルギー：253kcal
塩分：0.9g
【材料】2人分
ひじき（生） １００ｇ
にんじん ３０ｇ
大根 １００ｇ
しょうが １／２片
くるみ １０ｇ
【A】
ごま油 大さじ３
酢 大さじ１と１／２
しょうゆ、みりん 大さじ１／２
付け合せ（レタス）
【作り方】
① ボウルにＡを入れ、よく混ぜ合わせる。
② ひじきは水で洗って食べやすい長さに切り、熱湯にさっと通し、熱い内に①に漬ける。
③ にんじん、大根、しょうがは細切りにする。
④ くるみは手で砕いておく。
⑤ ②に③、④を入れ、混ぜ合わせ、レタスをあしらい器に盛る。