わかめとサバ缶のチヂミ
【調理時間】
20 ～ 25 分
エネルギー：442kcal
塩分：2g
【材料】2人分
生わかめ ３０ｇ
サバ缶 １／２缶
万能ねぎ ２本
しいたけ ２枚
ごま油 大さじ１
【A】
小麦粉 ６０ｇ
上新粉 ６０ｇ
水 ２００ｇ
卵（小さいもの） １個
【B】
コチュジャン 小さじ１
酢 小さじ１
しょうゆ 小さじ２
ごま 適量
【作り方】
① ボウルにＡを入れてよく混ぜ、粉を溶かしておく。
② わかめは水でさっと洗い、食べやすい大きさに切る。
③ しいたけは石づきを取り、細切りにする。
④ 万能ねぎは３ｃｍ幅に切る。
⑤ ①のボウルに②、③、④、サバを入れ、よく混ぜる。
⑥ フライパンにごま油大さじ１を熱し、⑤の１／４量を流し入れる。丸く薄く広げる。弱火でじっくり焼く。同じものを４枚焼く。
⑦ 縁が焼けてきたらひっくり返す。
⑧ フライパンの周りからごま油（分量外）を回し入れ、カリッと焼く。
⑨ Ｂを混ぜ合わせ、タレをつくる。
⑩ 食べやすい大きさに切り、器に盛り、タレを添える。