水菜＋りんご
見た目は繊細ですが、水菜にはベータカロテン、ビタミC、E、ミネラルなど豊富に含まれていて、アンチエイジング効果が期待できます。
りんごにはビタミン類は多く含まれませんが、腸内環境を良くするペクチンが豊富です。
【材料】1人分
水菜 １００ｇ （１房）
りんご １００ｇ （半分）
水 ５０ｃｃ
レモン果汁 適量
【作り方】
① 水菜は洗って、根元を切り、２ｃｍ～３ｃｍ程にきざみます。
② りんごは、芯の部分を取り除き、皮つきのまま薄く切り分けます。
③ 材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。 できあがりをグラスに注ぎます。
[ワンポイント]
水菜はたんぱくなので、リンゴの美味しい味が強調され、大変美味しくいただけます。
水菜１株、あっと言う間に飲めてしまいます。