セロリ＋キャベツ＋みかん
セロリには、カルシウム、カリウム、食物繊維が豊富に含まれています。茎よりも、葉のほうに栄養価が高く、カロテンも多くあります。
キャベツにはイソチオシアネートが含まれています。
みかんは、ビタミンCのほかに、他のかんきつ類に比べると、カロテンの含有率がとても多いのが特徴です。
ガン予防、に効果が期待されます。
【材料】1人分
セロリ ５０ｇ （細めのもの半分）
キャベツ ５０ｇ （葉半分）
みかん １００ｇ （１個）
水 ５０ｃｃ
レモン汁 適量
【作り方】
① セロリは葉の部分も含め、細切りにします。（スジが気になる場合は、前もって取り除いてください）
② キャベツは細く切りきざみます。
③ みかんは皮をむき、すじを取ります。薄皮は残したままで切り分けます。
④ 材料をすべてミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。仕上がったらグラスに注ぎます。
[ワンポイント]
材料をすべてミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。仕上がったらグラスに注ぎます。