紫キャベツ＋ブルーベリー
ブルーベリーには眼精疲労を回復させるアントシアニンがありますが、それは主に紫の色彩によるもので、同じ色を持つ紫キャベツにもアントシアニンが含まれています。
キャベツに含まれるビタミンUや、その他の成分もいっしょに取れるジュースです。
【材料】1人分
紫キャベツ ５０ｇ （葉１枚）
ブルーベリー ５０ｇ （２５粒）
牛乳 １００ｃｃ
ハチミツ 適量
【作り方】
① 紫キャベツは洗って薄切りにします。
② ブルーベリーは皮付きのまま洗いそのまま使います。
③ 材料をミキサーに全部入れ、なめらかになるまで回し、グラスに注ぎます。
[ワンポイント]
紫キャベツが入ることで、ブルーベリーも野菜っぽくなります。飲みやすくするためハチミツを入れましたが、野菜っぽいほうがいいぞ という場合はそのままでお飲みください。