ニンジン+レタス+オレンジ
ニンジンは、ビタミンAが豊富で、造血作用があります。
レタスは、カリウム、カルシウム、鉄分があります。また、ビタミンEは血行を良くし、貧血予防効果が期待されます。
【材料】1人分
人参 100g (1本)
レタス 40g (1枚)
オレンジ 80g (半分)
飲むヨーグルト 100cc
【作り方】
① ニンジンはヘタを切り、薄切りにする。
② レタスはひとくち大にちぎるか、切ります。
③ オレンジはタネがあれば取り除き、薄皮を残したまま、半分くらいに切り分けます。
④ 材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで充分回し、グラスに注ぎます。
[ワンポイント]
オレンジは、風味がとても強いので、どんな野菜もカバーしてしまいます。
サラダになりそうな野菜の組み合わせで、たくさん頂けるようにジュースにしました。
朝食といっしょに飲めば、キリっと体が目覚めます。