キャベツ＋いちご
キャベツには、ビタミンＵという成分が含まれています。これは別名キャベジンとも呼ばれ、胃腸の粘膜を修復する働きをしてくれます。
また、ビタミンＣ、Ｋも含まれています。
ビタミンＵ、Ｃ、Ｋ は加熱することで失われてしまうので、ジュースにして頂くのに適しています。
イチゴを加えることで、甘みを足して飲みやすくします。
【材料】1人分
キャベツ １５０ｇ （葉３枚）
いちご １００g (５粒）
水 １００ｃｃ
【作り方】
① キャベツの葉は水洗いして、２cmくらいの幅に切ります。
② イチゴはヘタを取り除き、半分に切ります。
③ ミキサーに材料を入れ、混ぜ合わせます。
④キャベツの葉が完全に砕けて、なめらかになるまで少しかかります。 出来上がったら、グラスにそそぎます。
[ワンポイント]
キャベツの辛味が、イチゴの甘さに緩和されて飲みやすくなっています。お腹がすっきりします。