みかん＋にんじん
みかんに含まれるビタミンCと、酸味の素となるクエン酸は、疲労回復、血行促進とともに、昔から、風邪予防として効果が知られています。
みかんの色の素のベータ・クリプトキサンチンは、強い抗酸化作用力もあります。
粘膜を丈夫にしてくれるビタミンAを含んだ人参と合わせた、風邪予防ジュースです。
【材料】1人分
みかん 2００ｇ （2個）
人参 ５０ｇ （半本）
水 ６０ｃｃ
レモン汁 適量
【作り方】
① みかんは皮をむき、わたを取り除きます。薄皮は残したまま、適当な大きさに切り分けます。
② 人参は、薄切りにします。
③ 材料をミキサーに入れ、全体が混ざり合うまで、回します。 出来上がったらグラスに注ぎます。
[ワンポイント]
水が多いほうがミキサーが滑らかに回るのですが、多くすると、みかんの味が薄まってしまい、あまり美味しくできません。
美味しくないのに水で増えた分だけたくさん飲む結果になってしまうので、注意が必要です。
かわいい色のジュースになりました。