ヤマイモ＋ヨーグルト
ヤマイモ特有のヌメリは、ムチンという食物繊維の一種で、胃壁を守り、胃腸の機能を強化する働きがあります。
また、食後の血糖値の上昇を抑える働きがありますので、糖尿病の予防も期待できます。
【材料】1人分
ヤマイモ １００ｇ （長さ１０ｃｍ）
長イモ、ヤマトイモ等、どれでもＯＫです
飲むヨーグルト １００ｃｃ
【作り方】
① ヤマイモは、洗ったあと皮をむき、薄くきりわけます。
② 材料を全部ミキサーに入れ、混ぜ合わせます。なめらかになったらグラスに注ぎます。
[ワンポイント]
ヤマイモとヨーグルトがとても良くあって、美味しいです。