生き残る!!サバイバルキャンプ遭難手帳

干し魚（干物）をつくる

魚の内臓とエラを取り除き、骨にそって2枚に開く。
海水できれいに洗い、海水に15～30分間つけ、3時間くらい干せばうまい干物ができあがる。
味より保存性を高めるなら、全体が固くまるまで干す。